Gastronomia
Bacharelado - Educação Presencial
Rio de Janeiro, RJ
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Conheça as matérias do curso de Gastronomia
Est da Líng Bras de Sinais I
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LEB599
Hist Alimentação e Gastronomia
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IHI005
Higiene e Legislação Sanitária
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INW111
Princ Alimentação e Nutrição
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INW112
Fundamentos da Culinária I
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INW114
Instrumentos Gerenciais
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INW115
Bases Adm em Emp Gastronômicos
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INW116
Produtos de Origem Vegetal
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INW117
Iniciação Científica I
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INW237
Iniciação à Extensão
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INWE60
Ativ Curricular Extensão - Gas
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INWZ50
Alimentação e Cultura
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INW121
Produtos de Origem Animal I
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INW123
Org Físico-func de Unid Gastro
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INW126
Fundamentos da Culinária II
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INW127
Comunicação em Gastronomia
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INW236
Bases Moleculares Gastronomia
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NPN120
Educação Saúde e Ambiente
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NUT110
Gastronomia e Hospitalidade
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INW230
Alimentação e Sustentabilidade
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INW231
Produtos de Origem Animal II
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INW232
Culinária Reg Brasileira I
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INW233
Culinária Francesa
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INW234
Fund Gestão Contábil Finan I
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INW235
Gastronomia Grupos Específicos
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INW361
Ativid Complementares - Gas
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INWX01
Panificação e Massas
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INW240
Culin Regional Brasileira II
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INW241
Culinária do Mediterrâneo
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INW242
Gestão Estratégica de Pessoas
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INW243
Fund Gestão Contábil Finan II
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INW244
Iniciação Científica II
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INW245
Fund Marketing e Serviços
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INW246
Planej Estrat em Emp Gastro
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INW125
Culinária das Américas
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INW351
Culinária Asiática
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INW352
Cafés, Bares e Bebidas I
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INW353
Gestão de Serv em Unid Gastro
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INW354
Logística de Abastecimento
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INW355
Empreendedorismo Org Sustent
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INW356
Confeitaria
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INW350
Gestão da Gastro em Eventos
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INW362
Plano de Negócios em Emp Gast
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INW364
Gastronomia e Turismo
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INW365
Trab de Conclusão Curso Gastro
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INWK01
Metod e Percep Visual Gastro
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BAV369
Polít Púb de Aliment e Saúde
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INW360
Cafés, Bares e Bebidas II
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INW473
Estágio Superv Gastronomia
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INWU04
Análise Estrutural da Forma
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BAH111
Estudo Casos Suces Empr Gastro
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INW001
Estudo Personalidades Gastro
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INW002
Desenv Alimentos p Fins Espec
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INW003
Est Café Proc Caract Sens Bio
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INW004
Sustentab Produção Refeições
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INW005
Etiqueta e Comensalidade
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INW006
Alimentação Vegetariana
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INW007
Acessibilidade em Gastron- Ext
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INW008
Bebidas e Alimentos-droga
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INW009
Estudo Hist Alim Gastro Brasil
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INW010
Narrativas Gastronômicas
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INW011
Comportamento do Consumidor
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INW012
Gênero e Gastronomia
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INW013
Gastrono Bem Querer Felicidade
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INW014
Gastronomia e Literatura
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INW015
Comportamento Prát Alimentares
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INW016
Direito da Regulação de Bebida
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INW017
Cultura e Alimentação Africana
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INW018
Modelagem de Negócios
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INW019
Gastronomia e Decolonialidade
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INW020
Alimentação e Saúde
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INW122
Legisl Empreend Gastronômicos
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INW363
Tópicos Avançados Gastronomia
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INW471
Enologia
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NPN001
Introdução à Enologia
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PNN002
Aromat Flavor Pigm Natu Alimen
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PNN004
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