MCN411-Terapia Nutricional IIAbordagem nutricional nas doenças cardiovasculares, no diabetes mellitus, nas doenças pulmonares, nas alterações endócrinas e metabólicas, nas doenças reumáticas e musculoesqueléticas, nas doenças neurológicas e psiquiátricas, nas doenças urológicas e renais, no paciente crítico (pré e pós operatório, trauma, sepse, lesões por pressão, cuidados paliativos), nas doenças pulmonares e Síndrome da Angústia Respiratória Aguda, nas neoplasias, na Síndrome da Imunodeficiência Adquirida, Planejamento e desenvolvimento de cardápios para as enfermidades citadas. Estudo de
diferentes casos clínicos. Vivência prática. 

___ BIBLIOGRAFIA BÁSICA ___ 

1) WAITZBERG, DL. Nutrição oral, enteral e parenteral na prática clinica. V.1 e 2. Ed Atheneu: 5ª Ed, 2017. 

2) CAMPOS, AC. Tratado de nutrição e metabolismo em Cirurgia. 1a Ed. São Paulo: EDITORA RUBIO LTDA, 2013. 

3) MUSSOI, TD. Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento. 1ª Edição: Ed. Guanabara Koogan, 2015. 

4) PEREIRA, A.F; BENTO, C.T; ROSADO, E.L. Dietoterapia: uma abordagem prática. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. 

5) MAHAN, LV, Escott-Stump S. Krause. Alimentos, Nutrição e Dietoterapia. 13aed. Rio de Janeiro: Roca, 2013. 

6) REIS, N.T. & CALIXTO-LIMA, L. Interpretação de Exames Laboratoriais Aplicados à Nutrição Clínica. 1a Edição, Ed. Rubio, 2012. 

___ BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR ___ 

1) PACHECO, M. Tabela de equivalentes, medidas caseiras e composição química dos alimentos. Rio de Janeiro: Rubio, 2011. 

2) CUPPARI, L. Nutrição: nas doenças crônicas não-transmissíveis. Barueri-SP: Manole, 2009. 

3) SHILS, M. et al. Nutrição moderna na saúde e na doença. 10 ed. Barueri-SP: 2009. 


4) ROSA et al. Avaliação nutricional do paciente hospitalizado. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2012. 

5) DANI, R. Gastroenterologia essencial. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2011. 


6) DUARTE, A.C.G. Avaliação nutricional, aspectos clínicos e laboratoriais. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2007. 

7) SOARES, E.G. Patologia nutricional. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2009. 

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10) VITOLO, M. R. Nutrição: da gestação ao envelhecimento. Rubio, 2014. 

11) ROSENFELD, R. Terapia Nutricional no paciente grave. Editora: Atheneu: 1a Edição, 2014. 

12) MENDES, TAB. Geriatria e gerontologia. Ed Manole: 1a Ed, 2014. 

13) SEIXAS, D. Compostos Bioativos dos alimentos: Coleção Nutrição Clínica Funcional. Valéria Paschoal Editora LTDA: 1a Ed, 2018. 

14) OLIVEIRA, AM; SILVA, FM, et al. Dietoterapia Nas Doenças Gastrintestinais do Adulto. Ed Rubio: 1a Ed, 2016. 

15) BELLO ANNIE & FALLER, ALK. Nutrição e destoxificação: bases moleculares para a prática clínica. 1a Ed. Rio de Janeiro: Rubio, 2016. 

16) Alvarenga M, Figueiredo M, Timerman F et al. Nutrição Comportamental. 1ª edição. Ed Manole: 1a Ed: 2015. 

17) TOLEDO, D & CASTRO, M. Terapia Nutricional em UTI. Ed Rubio, 1a Ed: 2015.