MCNE01-Iniciação à ExtensãoAbordagem dos conceitos básicos sobre extensão universitária e seu papel indissociável junto ao ensino e a pesquisa. Discussão da relevância da extensão em Nutrição e nas necessidades da sociedade, de maneira a contribuir com a construção da cidadania. Apresentação dos projetos de extensão desenvolvidos por professores do Curso de Nutrição e discussão dos objetivos e o impacto social dos mesmos. 

___ BIBLIOGRAFIA BÁSICA ___ 

1) ALVEZ, CGL; MARTINEZ, MR. Lacunas entre a formação do nutricionista e o perfil de competências para atuação no Sistema Único de Saúde (SUS). Interface Comunicação, Saúde, Educação 2016; 20(56): 159-169. 

2) BELARMINO, MG. Uma análise da proposta de uma nova universidade e sua verdadeira práxis acadêmica. Revista SIntae. Dez, 2014. p.23-25. 

3) Fórum de Pró-Reitores de Extensão das Instituições Públicas de Educação Superior Brasileiras. Política Nacional de Extensão Universitária. Porto Alegre: Gráfica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul; 2012 (Coleção Extensão Universitária, v.7).


4) Fórum de Pró-Reitores de Extensão das Instituições Públicas de Educação Superior Brasileiras. Indissociabilidade ensino, pesquisa, extensão e a flexibilização curricular: uma visão da extensão. Porto Alegre: UFRGS, Brasília: MEC/SESu; 2006.
100p. (Coleção Extensão Universitária). 

5) MOTTA, DG; OLIVEIRA, MRM; BOOG, MCF. A formação universitária em nutrição. Pro-Posições 2003; 14(1): 69-86. 

6) MS, Ministério da Saúde. Caderno de Educação Popular e Saúde. Brasília: MS; 2007. Série B. Textos Básicos de Saúde. 

7) RECINE, E. Consenso sobre habilidades e competências do nutricionista no âmbito da Saúde Coletiva. Brasília: Observatório de Políticas de Segurança e Nutrição; 2013. 


8) Resolução nº 5/CNE/CES. Institui as Diretrizes Curriculares Nacionais do Curso de Graduação em Nutrição 2001 nov 7. Pub DO 1(215), [Nov 9 2001]. p. 39. 

9) SOARES, NT; AGUIAR, AC. Diretrizes curriculares nacionais para os cursos de nutrição: avanços, lacunas, ambiguidades e perspectivas. Revista de Nutrição 2010; 23(5): 895-905. 

10) TOLEDO, RF; JACOBI, PR. Pesquisa-ação e educação: compartilhando princípios na construção de conhecimentos e no fortalecimento comunitário para o enfrentamento de problemas. Educ. Soc., Campinas, v. 34, n. 122, p. 155-173, jan.-mar. 2013.