INS231-Polít Públ Saúde Alim NutriçãoPolítica de saúde no Brasil: histórico e marco teórico. Política Nacional de Atenção Básica. Política Nacional de Promoção da Saúde e Política Nacional de Humanização. Política Nacional de Atenção à Saúde dos Povos Indígenas. Política Nacional de Saúde Integral da População Negra. Economia da saúde. Direito Humano à Alimentação Adequada. Política Nacional de Alimentação e Nutrição, Política de Segurança Alimentar e Nutricional, Programa Nacional de Alimentação Escolar, Políticas Públicas de Produção, Abastecimento, Comercialização e Acesso de alimentos, Regulação e Controle dos Alimentos, Guia Alimentar para a População Brasileira. Questões éticas e Conflito de interesses com o campo da alimentação e nutrição. Determinantes comerciais em saúde. 

___BIBLIOGRAFIA BÁSICA___ 
1) BRASIL. Fundação Nacional de Saúde. Política Nacional de Atenção à Saúde dos Povos Indígenas. 2ª ed. Brasília: MS, 2002. 40 p. 
2) BRASIL. Decreto 7.272, de 25 de agosto de 2010. Regulamenta a Lei no 11.346, de 15 de setembro de 2006, que cria o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e
Nutricional SISAN. 
3) BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira / Ministério da Saúde, Secretaria de Atenção à Saúde, Departamento de Atenção Básica. 2ª ed., 1. reimpr.  Brasília: Ministério da Saúde, 2014. Disponível em:
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4) Leão MM, Maluf R. A construção social de um sistema público de segurança alimentar e nutricional: a experiência brasileira Abrandh e Oxfam, 2012. 
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6) Jaime PC. Políticas Públicas de Alimentação e Nutrição. 1ª ed. São Paulo: Editora Atheneu, 2019, 276p. 
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13) Política Nacional de Saúde Integral da População Negra, 2009. Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br/bvs/saudelegis/gm/2009/prt0992_13_05_2009.html
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15) Política Nacional de Promoção da Saúde, 2010. Disponível em: http://bvsms.saude.gov.br /bvs/publicacoes/politica_nacional_promocao_saude_3ed.pdf
16) Santos Filho SF, Barros MEB, Gomes RS. A Política Nacional de Humanização como política que se faz no processo de trabalho em saúde. Interface (Botucatu), Botucatu, v. 13, supl. 1, p. 603-613, 2009.
17) Leão M, Maluf RS. A construção social de um sistema público de segurança alimentar e nutricional: a experiência brasileira. Brasília: ABRANDH, 2012; 72 p.
18) Leão M (org.). O direito humano à alimentação adequada e o sistema nacional de segurança alimentar e nutricional. Brasília: ABRANDH, 2013. 263 p.