INW014-Gastrono Bem Querer FelicidadeProporcionar um espaço de vivências favoráveis a uma boa qualidade de vida no ambiente acadêmico, profissional e social através dos processos envolvidos nas relações na gastronomia. Apresentar estratégias comportamentais e cognitivas que possam auxiliar o estudante a lidar com os fatores estressores do dia a dia. Cultivar o autoconhecimento, a solidariedade, o respeito às diferenças e o diálogo no ambiente acadêmico,profissional e social. Psicologia positiva como forma de contribuir para a felicidade dos indivíduos. Os sete passos necessários para a felicidade. A felicidade como a precursora do sucesso em todas as áreas da vida. o autoconhecimento como pré-requisito para a felicidade. A energia psíquica e o conceito psicológico de energia. Empatia e abstração.   

___BIBLIOGRAFIA BÁSICA___
1- ACHOR, S. O jeito Harvard de Ser Feliz - O curso Mais Concorrido de Uma das Melhores Universidades do Mundo. Editora: Saraiva. Ano: 2012. 
2-  BEN-SHAHAR, T. Aprenda a Ser Feliz - O Curso de Felicidade da Universidade de harvard. Editora: Lua de Papel. Ano: 2015. 176 págs. 
3-  BOLAFFI, Gabriel. A Saga da Comida: Receitas e História. 2 ed. Rio de Janeiro: Record, 2000.
4- CASCUDO, Luis da Câmara (Org.). Antologia da Alimentação no Brasil. Rio de Janeiro: Livros Científicos Técnicos, 1977.  
5- CASCUDO, Luis da Câmara (Org.). História da Alimentação no Brasil. belo Horizonte: Itatiaia, São Paulo: Universidade de São Paulo, 1983.
6- CASTRO, Josué de. Geografia da Fome. 9 ed. São Paulo: Brasiliense, 1965.
7- DUMAS, Alexandre. Memórias Gastronômicas. Trad. André Telles (Grand Dictionnaire de Cuisine) Rio de janeiro: Zahar, 2005.

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