INW009-Bebidas e Alimentos-drogaO vinho, os sympósios e a embriaguez no universo grego e romano. O lugar social das bebidas alcoólicas na Europa medieval: hidromel, vinho e cerveja. As especiarias e os alimentos-droga: a emergência das luxury foods (chá, café e chocolate). Os destilados e a embriaguez moderna. Educação sobre drogas e os usos das bebidas alcoólicas.

___ BIBLIOGRAFIA BÁSICA ___ 
1) CARNEIRO, Henrique.  Bebida, abstinência e temperança na história antiga e moderna. São Paulo: Senac, 2010.
2) FLANDRIN, Jean-Louis; MONTANARI, Massimo. História da Alimentação. Tradução de Luciano Vieira Machado e Guilherme João de Freitas Teixeira. 8ª ed. São Paulo: Estação Liberdade, 2015. 
3) SCHIVELBUSCH, Wolfgang. Tastes of Paradise: a social history of spices, stimulants, and intoxicants. Tradução da versão original alemã feita por David Jacobson. New York: Vintage Book. 1992. 
4) ACSELRAD, Gilberta (org). O Consumo do Álcool no Brasil. Série Cadernos FLACSO, n. 12, jul. 2014.
5) ALARCON, Sérgio; JORGE, Marco Aurélio Soares (org). Álcool e outras drogas: diálogos sobre um mal-estar contemporâneo. Rio de Janeiro: Fiocruz, 2012.
6) BRANDÃO, Junito de Souza. Mitologia Grega. Vol II. Petrópolis: Vozes, 1987.