Bioquímica de Alimentos

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO

FFP011-Bioquímica de AlimentosPropriedades da água, carboidratos, proteínas, lipídeos; pigmentos; vitaminas e sais minerais; escurecimento enzimático ...

Nenhum inscrito ainda

Materiais

Explore os materiais disponíveis

Faça login para ver os materiais

Você precisa estar logado para ver os materiais dessa disciplina

Entrar

Materiais relacionados

Outros materiais que podem te interessar enquanto não há materiais específicos desta disciplina

‌
‌
‌