IQB123-Bioquímica Bacharelado EfIntrodução à Bioquímica, Introdução à Química do carbono, Biomoléculas. Água, ácidos e bases, PH e sistemas tamponantes. Aminoácidos e peptídeos. Proteínas, Proteínas especializadas. Enzimas. Carboidratos. Lipídeos e esteroides. Introdução à Bioenergética. Fosfogênese. Glicólise. Ciclo de Krebs. cadeia de Transporte de Elétrons e Fosforilação Oxidativa. Metabolismo do Glicogênio. Via das Pentoses. Metabolismo dos Lipídeos. Gliconeogênese. Transaminação e Ciclo da Ureia. Integração Metabólica. Dopagem no Esporte. 

___BIBLIOGRAFIA BÁSICA___ 

1- HOUSTON, Michael E. Princípios de Bioquímica para a ciência do Exercício. Editora Roca - Profissional Grupo Gen, 3ª edição, 2009.

2- RIEGEL, Romeo Ernesto. Bioquímica do músculo e do exercício físico. Editora Unisinos, 3ª edição, 2009.

3- McARDLE, William D.; KATCH, Frank J.; KATCH, Victor L. Fisiologia do Exercício. Nutrição, energia e Desenvolvimento Humano. Editora Guanabara Koogan, 8ª edição, 2016.

4- DEVLIN, Thomas M. Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas. Editora Blucher, 3ª edição em língua portuguesa, 2011.

Bioquímica Bacharelado Ef

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